עתיד ירוק - אבקת מונק פרוט - פרי הנזיר

אבקת מונק פרוט אורגנית
ORGANIC MONK FRUIT POWDER
ממתיק אורגני ללא קלוריות וטעם לוואי
פרי הנזיר הוא מלון טרופי קטן שגדל בהרים הנידחים של דרום סין במשך מאות שנים. לפי האגדה, קיבל את
שמו על שם הנזירים הבודהיסטים שטיפחו ותירבתו את הפרי לראשונה לפני כמעט 800 שנה. גידול פרי
הנזיר נעשה בדרך מסורתית על הרים תלולים במטעים קטנים ומשפחתיים. במשך מאות שנים שימש הפרי
ברפואה הסינית המסורתית לטיפול בכאבי גרון, עצירויות ונפיחות בבטן, אך הפך פופולרי במיוחד בזכות
השימוש שלו כתחליף סוכר דל קלורית.
אבקת מונק פרוט האורגנית של עתיד ירוק מתוקה פי חמש מסוכר רגיל, המתיקות הייחודית של הפרי מגיעה
מנוגדי חמצון טבעיים ורכיב הנקרא מוגרוסיד המצויים בפרי ומעניקים לו טעם טעים ומתוק ללא הקלוריות של
סוכר. האבקה ניתנת להמסה במים קרים וחמים ומומלצת להמתקת כל סוג משקה.
אבקת המונק פרוט דלה בפחמימות ולכן מתאימה לתזונה קטוגנית ועבור כל מי שמחפש תחליף מעולה
להמתקה ללא קלוריות.
רצוי להשתמש באבקת פרי הנזיר למגוון רחב של משקאות ומזונות כמו משקאות קלים, מיצים, שייקים,
קינוחים, תבלינים ושתייה חמה. בזכות עמידותו בטמפרטורות גבוהות ניתן לשלבו גם בדברי מאפה.
מאפינס בננה – שוקולד צ'יפס טבעוני
רכיבים:
1 כוס קמח לבן
1/2 1 כוס קמח כוסמין לבן
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית תמצית וניל אמיתית
1 כוס חלב צמחי מכל סוג
50 גרם אבקת מונק פרוט אורגנית "עתיד ירוק"
1 כוס שוקולד צ'יפס מכל סוג שתבחרו
3 בננות בשלות מעוכות
1/2 כוס שמן צמחי
4 כפות רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
הוראות הכנה:
בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים: אבקת מונק פרוט אורגנית עתיד ירוק, קמח לבן, קמח כוסמין,
אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים הרטובים: תמצית וניל, חלב
צמחי, 3 בננות בשלות מעוכות, שמן צמחי ורסק תפוחים.
מערבבים היטב את החומרים הרטובים למסת החומרים היבשים ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. מעבירים את
הבלילה לתבנית מאפינס וממלאים את השקעים עד הסוף. אופים ב 180 מעלות כ 20 – 15 דק' עד שהמאפינס
שחומים. מקררים מעט ומחלצים מהתבנית. בתאבון!