תפריט
עתיד ירוק - אבקת אסאי אורגנית
אבקת אסאי אורגנית
Organic Acai Berry Powder
מיובש בהקפאה
האסאי הוא פרי סגול קטן הגדל בסביבות נהר האמזונס בדרום אמריקה. האסאי שלנו בד"כ נקטף ע"י
קואופרטיבים של קהילות מקומיות כתחליף לכלכלה המבוססת על כריתת עצים. האסאי נקטף ביד ואז מנוקה
היטב, נכבש ומיובש בהקפאה. מ 20 ק"ג של פרי אסאי טרי מכינים כ 1 ק"ג של אבקת האסאי האורגנית.
האסאי נחשב לפרי מזין במיוחד ומכיל מגוון ענק של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו חיוניות: צבעו הסגול
של האסאי נובע מריכוז גבוה של פיגמנטים טבעיים (אנתוציאנינים) הידועים בתועלתם לתחושת רעננות
וזמינותם בתפריט הישראלי ידועה כמוגבלת יחסית.
קערת אסאי
רכיבים:
2 כפיות אבקת אסאי אורגני
4-3 כפות שיבולת שועל
כוס מיקס פירות יער קפואים
1 בננה קפואה
2/3 כוס חלב סויה או את החלב המועדף עליכם
1 כפית סירופ מייפל אמיתי
לקישוט )אופציונאלי(:
פתיתי קוקוס, זרעי צ'יה, פירות אהובים, אגוזים/שקדים קצוצים.
הוראות ההכנה:
טחנו בבלנדר לתערובת חלקה בננה קפואה, פירות יער, אבקת אסאי, שיבולת שועל, חלב סויה וסירופ מייפל.
מקשטים כרצונכם בפירות נוספים ותוספות ובתאבון .
